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舂磡角、赤柱、石澳

蘇施黃 舂磡角、赤柱、石澳(1)


Jenny Bakery
地址: 赤柱新街11號1/F
查詢電話: 2813 8568
營業時間: 1000 - 1800(逢星期三休息)
混合曲奇(4款味)$50/細罐 $75/大罐
(8款味)$75/細罐 $120/大罐
鳳梨酥 $65/罐


蘇施黃@舂磡角、赤柱、石澳(2)


蘇施黃@舂磡角、赤柱、石澳(3)


蘇施黃@舂磡角、赤柱、石澳(4)




石澳風帆
地址: 273, Shek-O Village, Hong Kong
查詢電話: 2809 2268
Screw Driver $25
BBQ租場(自攜食物,飲品另計) $300

South Bay Beach Club
地址: 南灣
查詢電話: 2812 6015
ROSE MERLOT $200/枝
番茄伴義大利芝士 $65
BBQ包場 $250/位(最少80人,最多150人)

一粒鐘真人蘇 2007/02/10- 賀新年食品

陸金記
地址:佐敦庇利金街51號地下
電話:2730 4988
王上王 $80/斤
超霸紅瓜子 $60/斤
甘草甜醬油瓜子 $36/斤
王香咸醬油瓜子 $36/斤

海生行
地址: 香港干諾道西149號成基商業中心地下
電話:2548 6393
大花菇 $320/斤
天白花寸菇 $280/斤
日本厚菇 $240/斤
日本厚寸菇 $180/斤
原本花寸菇 $98/斤
大陸冬菇 $68/斤
日本大遼參 $3600/斤
200支日本遼參 $1980/斤
40頭中東鮑 $3080/斤
日本40頭吉品鮑 $4980/斤
日本鮑魚 $4800/斤
青邊鮑 $600/磅
緬甸大蝦 $600/6隻
5頭網鮑 $28000/斤
發菜 $30/兩
熟蠔 $100/斤
生曬蠔 $180/斤

陳意齋'
地址 :香港皇后大道中194號地下
電話 :2543 8414
蝦子/素食扎蹄 $12
牛奶糖 $20
鳥結糖 $20
椰子糖 $20
芋蝦 $70/半磅
糖蓮子 $30
蠔油豆 $13
雞仔餅 $8

東方小祇園
地址:香港軒尼詩道241號
查詢電話:2507 4839 / 2519 9148
豆沙角 $52/斤
石榴花煎堆 $13/個
大紅煎堆 $68/個
九江煎堆 $13/個
酥皮煎堆 $6/個

華記永昌號
地址:銅鑼灣駱克道476號地下
電話 :2836 6411
日本脆脆 $22/包
伊朗開心果 $36/包
台灣老天祿鴨舌 $180/盒
$90/包
台灣極品烏魚子 $260/片 或$280/片


煮食部份

蠔油扎蹄
材料:蝦子扎蹄四條、蠔油、水少許
做法
1. 蠔油加水煮開後,把扎蹄下鍋煮一會即可切件上盤

烤烏魚子
材材料:烏魚子一塊、酒一小瓶
做法
1. 把烏魚子兩面塗上酒,放進預熱好的小烤箱
2. 一邊烤一邊塗酒,烤至膨脹即可切件上盤

荸薺糕 (觀眾Michael提供)
材材料:荸薺二十顆、芋薺粉一盒、冰糖、水六杯、紅棗
做法
1. 去掉荸薺兩端,削皮拍碎備用
2. 荸薺粉加三碗水拌勻,濾去雜質
3. 冰糖下鍋,加三碗水煮溶,再下芋薺碎和粉漿,用慢火一邊煮一邊拌勻
4. 煮至呈透明狀後馬上熄火,倒進盤子壓平再蒸35分鐘,最後放上紅棗點綴

一粒鐘真人蘇 2007/02/03

Zoe
地址: 銅鑼灣開平道10號
電話: 2234 7188
營業時間: 1230 - 2230
Zoe $25/件
Blood O $28/件
Key lime pie $25/件
Framboise $30/件

一品齋甜品屋
地址: 銅鑼灣希雲道8號
電話: 2915 0099
營業時間: 1130am - 1200mn
蕃薯糖水 $10 腐竹糖水 $10
糯米麥粥 $10 芝麻糊 $12

agnes b. le pain grille'
地址 :銅鑼灣禮頓道111號地下1號舖
電話 :25772718
營業時間:星期日至四 1200-2330
星期五至六 1200-0030
Moule Marriniers $95
Entrecote de boeuf $258
Croque Monsieur gratine $70
Profiteroles $55

APARTMENT
地址:Ground Floor 62 Leighton Road Causeway Bay Hong Kong
查詢電話:2882 2198
檯頭燈 $5,600
掛牆燈 $4,900
木椅 $2,600
渣甸坊 黑色長褲 $69

煮食部份
天樂餐廳 (超哥):生炒牛肉飯
生炒牛肉飯 食譜
材料:牛肉、白飯、蛋漿、生菜絲、蔥花
調味料︰糖、鹽、淡醬油、雞粉、酒、芡粉
做法
1. 牛肉切片,下調味料醃約十五鐘後剁碎
2. 燒紅鍋子,把牛肉炒至八成熟後盛起
3. 把蛋漿下鍋略炒,再加入白飯,炒至飯粒散開後加鹽、糖、淡醬油調味
4. 再次下牛肉同炒,最後放生菜絲、蔥花拌勻即成

一粒鐘真人蘇 2007/01/27-中環

利豐肉食海產公司
地址: 蘇杭街120 - 122號地下
查詢電話: 2545 2885
營業時間: 0830 - 1830
傳真: 2854 4811
網址: www.leefunghk.com
加拿大頂級雪花肥牛肉
原件$70/磅

順興行
地址: 永樂街61號
零售時間: 1400 - 1800
糖心皮蛋 $10 / 4隻

ThreeSixty
地址: 中環置地廣場3樓及4樓
查詢電話: 2111 4480
POTATO TRUFFE DE CHI $7.00/100gm
TOMATO KUMATO $8.00/100gm
CHILI HOT WAX $15/100gm
BUBBHA'S HAND $10/100gm
SWEETIE $5.9/個

永樂園餐廳
地址:中環昭隆街19號
查詢電話:2522 0965
熱狗王 (單腸) $6 / (雙腸) $8

MARGARETMUIR
地址:Shop 226 Prince's Building
查詢電話:2869 9186
被袋 $950 / 枕頭套 $150 /
拖鞋 $250

阿婆花生
地址:中環擺花街/結志街交界

煮食部份
陸羽茶室 (禢師傅):煎咸魚

煎鹹魚
材料:曹白鹹魚一塊、油約四兩、砂糖
做法
1. 先將鹹魚用生油浸泡
2. 下油起鍋,燒熱至約攝氏八十度後半煎炸三分鐘,冒白煙後調慢至慢火
3. 上盤後在鹹魚上撒砂糖、淋熟油即可

[蘇GOOD]

[蘇Good II]