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一粒鐘真人蘇 2007/01/27-中環

利豐肉食海產公司
地址: 蘇杭街120 - 122號地下
查詢電話: 2545 2885
營業時間: 0830 - 1830
傳真: 2854 4811
網址: www.leefunghk.com
加拿大頂級雪花肥牛肉
原件$70/磅

順興行
地址: 永樂街61號
零售時間: 1400 - 1800
糖心皮蛋 $10 / 4隻

ThreeSixty
地址: 中環置地廣場3樓及4樓
查詢電話: 2111 4480
POTATO TRUFFE DE CHI $7.00/100gm
TOMATO KUMATO $8.00/100gm
CHILI HOT WAX $15/100gm
BUBBHA'S HAND $10/100gm
SWEETIE $5.9/個

永樂園餐廳
地址:中環昭隆街19號
查詢電話:2522 0965
熱狗王 (單腸) $6 / (雙腸) $8

MARGARETMUIR
地址:Shop 226 Prince's Building
查詢電話:2869 9186
被袋 $950 / 枕頭套 $150 /
拖鞋 $250

阿婆花生
地址:中環擺花街/結志街交界

煮食部份
陸羽茶室 (禢師傅):煎咸魚

煎鹹魚
材料:曹白鹹魚一塊、油約四兩、砂糖
做法
1. 先將鹹魚用生油浸泡
2. 下油起鍋,燒熱至約攝氏八十度後半煎炸三分鐘,冒白煙後調慢至慢火
3. 上盤後在鹹魚上撒砂糖、淋熟油即可

一粒鐘真人蘇 2007/01/20 灣仔

囍宴甜‧藝
地址:香港灣仔永豐街8號地下1號舖
查詢電話:2833 6299
金牌口水雞 $88
梅子軟殼蟹 $68
香酥九製陳皮骨 $62
胡麻日本溫室番茄 $36
梅子石榴 $28
阿姨仁棯 $32
上湯雙翠 $48
桂花酒釀荔枝雪糕 $36
石榴乳酪 $28

OVO home
地址:香港灣仔皇后大道東16號地下
查詢電話:2526 7226
梳化木架 $2,950
淺啡色木椅$3,500
茶几 $8,400
CD木架 $16,800
深啡色木椅$5,600
淺啡色木椅$3,300
深啡色木架 $2,950
竹椅$5,300
CD架 $390

Varenna Poliform
地址: 灣仔星街/電氣街1號地下
電話: 3102 0808
廚具組合 $70萬 - $130萬
日式浴缸 $20萬

Streak'em buns
地址: 香港灣仔星街2號
電話: 2866 2060
營業時間: 1130 - 2100
Cushin' for the pushin $55
Doggie Style $32
Benny Delight $35
Peach Melba $35

Cine Citta
地址: 灣仔星街9號
電話: 2529 0199
Fly $78
Mojito $68

一粒鐘真人蘇 2007/01/13

陳記小食部
地址: 欽州街 114 號
營業時間: 1300 – 2200
秘製醬汁彈牙魚旦 $5/7 粒

余騰殷林良璟跌打醫館
地址: 青山道 9 – 15 號 電話: 2725 2440 營業時間: 1000 – 2100 內氣手法推拿 $400/ 次

黃金涼茶舖
地址: 元州街 163 號 電話: 2725 6881 營業時間: 1100 – 2300
咖喱魷魚 $13/ 碟 涼茶 $5/ 杯

同阿 Lo 老豆搵魷魚
泉昌美食 地址: 灣仔巴路士街 電話: 2575 8278 營業時間: 1200 – 2100
咖喱魷魚 $6/ 串 臭豆腐 $6/ 件 五花茶 $5/ 杯

食譜
姑母魚丸 (觀眾Andy提供)
材料:瘦扁鮫魚一條,約一或兩斤重、左口魚乾、豬肉碎、乾蔥頭、芡粉少許、鹽、古月粉、水、油
做法
1. 把左口魚乾用乾鍋烘約一小時,剁成粉備用
2. 扁鮫魚冷藏一晚後起出魚肉並撒鹽,用刀背剁約二十五分鐘至起膠
3. 切碎乾蔥頭,跟豬肉碎、魚膠拌勻,加芡粉及水調勻,再放古月粉和左口魚粉
4. 把刀子沾鹽水後削出魚丸,放在已掃油的盤子上蒸熟即可

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